Comment faire pousser de la laitue | de meilleures maisons et jardins

Les saisons de production de laitue sont un peu délicates. La laitue pousse mieux quand il fait froid, mais les feuilles se dissolvent rapidement lorsqu'elles sont exposées au gel. Quand il fait trop chaud, la laitue gèle (devient graine), devient amère, ou sèche et meurt.

Plantez la laitue au début du printemps, lorsque le sol atteint environ 60 ° C et est suffisamment sec pour donner une texture fine. Pour une culture continue, semez les graines chaque semaine jusqu'à ce que la température devienne trop élevée pour que la laitue puisse prospérer. Recommencez à semer à la fin de l’été, lorsque les températures élevées deviennent chose du passé.

Pour prolonger la saison une fois que le temps se réchauffe, ajoutez une toile de protection telle qu'un filet ou une étamine qui permet à la lumière de pénétrer dans la plante sans la brûler.

Cultiver de la laitue à partir de graines

Planter de la laitue à partir de graines est facile. Les plantes émergent rapidement - en environ 10 jours -, donc c'est amusant pour les enfants de planter.

Cependant, les graines de laitue sont si petites qu'il est difficile de les espacer correctement. Il est plus facile de mettre des graines dans la paume de votre main, puis utilisez une pincée de vos doigts pour les diffuser avec parcimonie afin qu'elles soient espacées d'environ 1/2 pouce l'une de l'autre dans une rangée ou un lit de semences.

Couvrir les graines avec pas plus de 1/4 de pouce de sol. Gardez le sol légèrement humide. Un pulvérisateur à main est idéal pour la tâche afin que l'eau ne déplace pas les graines.

Gardez le sol humide mais pas détrempé par la croissance de la laitue.

Types de laitue

La laitue frisée est la plus facile à cultiver et offre le plus large éventail de couleurs, de formes et de tailles. Il est prêt à récolter dans 40 à 60 jours. Comme son nom l'indique, il se développe dans des formes lâches qui ressemblent à des feuilles simples. Des couleurs et des formes de feuille intéressantes font de la laitue frisée un excellent ajout à une salade composée.

Coupez les feuilles au niveau du sol chaque fois qu'elles sont assez grandes pour être utilisées. Essayez de ne pas arracher les racines, car cela pourrait déloger les racines d'autres plantes de laitue à proximité. Couper les laitues leur permet également de repeupler de nouvelles feuilles plusieurs fois de plus jusqu'à ce que le temps chaud arrête leur croissance.

La laitue romaine, ou cos, pousse avec des feuilles dressées, souvent plus sucrées et plus fermes que les autres types de laitue. C'est la plus nutritive des laitues.

La laitue beurre et la tête de laitue sont un peu plus difficiles à cultiver que la laitue en feuilles car ils mettent plus de temps à mûrir et sont sensibles à la chaleur. Les deux forment des têtes arrondies. Crisphead (pensez à la laitue 'Iceberg') est plus grosse que la laitue à tête en beurre, qui tire son nom du fait que les feuilles intérieures restent d'une couleur de beurre plus pâle en raison du manque de lumière solaire.

Mesclun signifie simplement un mélange de greens variés. Mesclun peut être acheté comme mélange de semences ou vous pouvez cultiver votre jardin avec un assortiment de laitues et de salades telles que roquette, cerfeuil, chicorée et endives.

Cultiver la laitue dans des conteneurs

Ses racines peu profondes et sa taille relativement petite font de la laitue un produit idéal pour la culture en pot. Cultivez-le de la même manière que dans le sol, mais utilisez un terreau sans sol au lieu du sol de jardin, qui est trop dense et ne permet pas une bonne structure racinaire.

Cultiver la laitue à l'intérieur

Cultiver la laitue à l'intérieur est un peu plus difficile que ce n'est à l'extérieur à moins que vous ne cultiviez des lumières. La plupart des éclairages intérieurs à travers une fenêtre, même les rayons directs du soleil, sont moins brillants. Cependant, les laitues poussent à l'intérieur lorsque vous maintenez la température au-dessous de 70 ° F et maintenez le sol constamment humide mais non gorgé d'eau.

Conservation de la laitue

Conservez la laitue non lavée dans des sacs en plastique dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur. Gardez-le loin des pommes, des bananes et des poires. Ces fruits émettent de l'éthylène qui endommage rapidement la laitue et la décompose.