Cerisiers verts | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

1 bocal de 8 oz de cerises au marasquin vertes (environ 1 tasse), bien égouttées et hachées finement
2 ½ tasse de farine tout usage
½ tasse) de sucre
1 tasse de beurre
Pâte verte colorant alimentaire
1 tasse de pâtisseries blanches
2 cuillères à café de beurre ou de graisse végétale
Petits bonbons décoratifs multicolores

instructions

Étape 1
Placez les cerises hachées dans un tamis fin et faites sortir l'excès de liquide; mettre de côté.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine et le sucre. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière et commence à adhérer. Incorporer les cerises et une petite quantité de colorant alimentaire en pâte verte. Former une boule et pétrir jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et presque lisse.
Étape 3
Diviser la pâte en deux. Si nécessaire, couvrez et refroidissez la pâte pendant 30 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler.
Étape 4
Sur une surface légèrement enfarinée, rouler la moitié de la pâte à la fois jusqu'à obtenir une épaisseur de 1/4 à 3/8 po. Pour chaque arbre, couper la pâte à l'aide d'un emporte-pièce étoile de 1 pouce (pour la cime des arbres) et de 4 emporte-pièce étoiles dont la taille augmente progressivement de 2 1/2 à 4 pouces. Placez les biscuits à 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.
Étape 5
Cuire au four à 325 degrés Fahrenheit pendant 12 minutes pour les étoiles plus petites et 14 minutes pour les étoiles plus grandes ou jusqu'à ce que les fonds soient légèrement dorés. Transférer les cookies sur une grille; cool.
Étape 6
Dans une petite casserole épaisse, faire chauffer les morceaux de cuisson blancs et les raccourcir à feu doux en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Étape 7
Pour assembler chaque arbre, empilez 5 étoiles, une de chaque taille, la plus grande en bas et la plus petite sur le bord. Répartissez un peu du mélange de morceaux de cuisson blanc fondu entre les biscuits lorsque vous les empilez. Arroser ou couler le mélange de morceaux de cuisson blancs fondus sur chaque arbre. Saupoudrer de bonbons décoratifs. Donne environ 6 arbres à biscuits (en fonction de la taille de la fraise).

Conseils

Cuire et refroidir les biscuits comme indiqué. Congeler dans un contenant de congélateur hermétique jusqu'à 3 mois. Décongeler 30 minutes à température ambiante avant de les assembler dans les arbres.