Hamburgers végétariens aux épinards | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¼ tasse d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail émincée
• 1 cuillère à café d'origan séché
• 1 cuillère à café d'aneth séché
• 1 tasse de mélange à farce assaisonné aux herbes
• 2 oeufs légèrement battus
• 1 épinards hachés congelés, décongelés et bien égouttés
• ½ tasse de fromage féta émietté (2 onces)
• 4 pains à hamburger de blé entier, fendus et grillés
• Garnitures telles que feta émiettée, yaourt nature, poivrons rouges rôtis tranchés et / ou oignons rouges tranchés (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger l'huile, l'ail, l'origan, l'aneth et le quart de cuillère à thé de poivre noir. Incorporer le mélange à farce pour bien enrober. Incorporer l'œuf, les épinards et 1/2 tasse de feta émiettée; bien mélanger. Former quatre galettes de 1/2 pouce d'épaisseur.

• Étape 2

  Chauffer une plaque chauffante ou une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter des galettes. Cuire 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien chauds.

• Étape 3

  Servir dans des petits pains assortis. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 367 calories (4 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 11 g de lipides monoinsaturés), 13 mg de cholestérol, 732 mg de sodium, 36 g de glucides, 4 g de fibres, 6 g de sucre et 13 g de protéines.