Boeuf au gingembre avec brocoli | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 6 carottes de taille moyenne, coupées en morceaux de 1 pouce
• 2 oignons moyens, coupés en quartiers
• 1 ½ livres de steak rond de bœuf, coupé en lanières de 1/2 po
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé
• 2 gousses d'ail émincées
• ½ tasse d'eau
• 2 cuillères à soupe de sauce de soja à teneur réduite en sodium
• 1 mélange de sauce au bœuf 0, 75 once
• 4 tasses de fleurs de brocoli
• 3 tasses de riz cuit chaud

instructions

• Étape 1

  Dans un cuiseur de vaisselle de 3-1 / 2- ou 4 pintes, placez les carottes, les oignons, les lanières de boeuf, le gingembre et l'ail. Mélangez l'eau, la sauce soja et le mélange de sauce au boeuf. Verser sur la viande et les légumes dans la cocotte.

• Étape 2

  Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.

• Étape 3

  Si vous utilisez le réglage de chaleur basse, passez au réglage de chaleur élevée. Incorporer le brocoli. Couvrir et cuire 15 minutes de plus à feu vif ou jusqu'à ce que le brocoli soit croustillant et tendre. Servir sur du riz cuit chaud. Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 327 calories (2 g de lipides saturés, 54 mg de cholestérol, 476 mg de sodium, 37 g de glucides, 4 g de fibres, 31 g de protéines).