Bisque de crabe facile | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de lait
• 1 boîte de 10, 75 onces de crème d’asperges condensée
• 1 soupe de champignons 10, 75 oz condensée
• 1 tasse de moitié et demi ou crème légère
• 1 6 oz peut chair de crabe, égoutté, floconné et cartilage enlevé
• 3 cuillères à soupe de sherry sec ou de lait
• Ciboulette fraîche (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole de 3 pintes, mélanger le lait, la soupe aux asperges, la soupe aux champignons et la moitié et demi. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant fréquemment. Incorporer la chair de crabe et le sherry sec; chaleur à travers. Pour servir, verser la bisque dans des bols. Si désiré, décorer chaque portion de ciboulette. Donne 6 portions de plat principal.

Bisque de crevettes facile:

Préparez comme ci-dessus, à la différence que vous remplacez la crème de champignons par de la crème de crevettes et par 8 onces de petites crevettes cuites pour la chair de crabe.

Bisque de champignons facile:

Préparez comme ci-dessus, mais faites cuire et mélangez 2 tasses de tranches de bouton, de shiitake et / ou de portobello frais tranchés dans 2 cuillères à soupe de beurre chaud jusqu'à tendreté. Continuez comme indiqué en omettant la chair de crabe. Omettre la ciboulette. Si désiré, garnissez chaque portion de champignons sautés et d'oignons caramélisés.

Apports nutritionnels

Par portion: 225 calories (5 g de gras saturés, 51 mg de cholestérol, 882 mg de sodium, 15 g de glucides, 0 g de fibres, 12 g de protéines).