Cracklin 'caramel au beurre | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Environ 20 craquelins aux graines de sésame ou à pain plat ou 50 riches craquelins rectangulaires
• 1 tasse de biscuits graham finement broyés
• 1 tasse de cassonade
• ½ tasse de beurre
• Tasse moitié-moitié ou crème légère
• 2 cuillères à café de vanille
• 1 ½ tasse de morceaux de chocolat mi-sucré
• 1 cuillère à soupe de shortening
• 1 tasse de pacanes hachées, grillées
• ½ tasse de morceaux de caramel

instructions

• Étape 1

  Graisser légèrement un moule de 15 x 10 x 1 po; tapisser avec une seule couche de craquelins à pain plat. Dans une petite casserole, mélanger les biscuits Graham, la cassonade, le beurre et la moitié. Porter à ébullition; réduire le feu à moyen. Cuire et remuer pendant 7 minutes. Incorporer la vanille. Versez rapidement sur les biscuits et étalez-les uniformément. Laisser reposer environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.

• Étape 2

  Dans une petite casserole, faire fondre les morceaux de chocolat et les raccourcir à feu doux en remuant jusqu'à consistance lisse. Étendre uniformément sur la couche de biscuits Graham. Saupoudrer de noix et de morceaux de caramel. Laisser reposer ou refroidir environ 1 heure ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Couper ou casser le caramel en morceaux.

Ranger:

Placez en couches séparées par du papier ciré dans un récipient hermétique; couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.

Apports nutritionnels

Par portion: 157 calories (4 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 3 g de lipides monoinsaturés), 10 mg de cholestérol, 100 mg de sodium, 18 g de glucides, 1 g de fibres, 12 g de sucre et 1 g de protéines.