Bâtonnets de mozzarella au rangoon et au crabe | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 paquet de fromage à la crème de 8 onces, ramolli
• 8 oz de fromage mozzarella, râpé (2 tasses)
• 1 paquet de 8 onces d'imitation de chair de crabe, hachée
• 4 oignons verts, coupés en fines tranches (parties verte et blanche) (1/4 tasse)
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• ½ cuillère à café de sel
• ¼ de cuillère à café de poudre d'ail
• ½ tasse de farine tout usage
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe d'eau
• 1 ¾ tasse de chapelure de panko
• Huile végétale pour la friture
• Sauce chili douce asiatique

instructions

• Étape 1

  Tapisser un moule à pâtisserie de 8 x 8 x 2 pouces de papier sulfurisé ou ciré pour que le papier pende sur les côtés du moule. Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème, la mozzarella, la chair de crabe, les oignons verts, le sucre en poudre, le sel et la poudre d'ail jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Transférer dans un plat préparé. Étaler uniformément jusqu'à ce que le mélange soit lisse et plat. Congeler 30 minutes.

• Étape 2

  Soulever le mélange de fromage à la crème de la poêle en utilisant le papier sulfurisé. Couper le mélange en deux. Couper chaque moitié en croix en 8 bâtonnets (vous devriez avoir 16 bâtons de 4 x 1 pouce).

• Étape 3

  Placez la farine dans un plat peu profond. Dans un deuxième plat peu profond, battre ensemble les œufs et l’eau. Dans un troisième plat peu profond, placez le panko.

• Étape 4

  Tremper les bâtonnets de fromage à la crème dans la farine en éliminant l'excès, puis plonger dans le mélange d'œufs. Manteau de panko. Déposer les bâtonnets panés sur une plaque à pâtisserie et congeler 15 minutes.

• Étape 5

  Pendant ce temps, préchauffez le four à 200 ° F. Dans une casserole moyenne, chauffer 1 1/2 po d'huile à 375 ° F. Faites frire 3 à 4 bâtonnets à la fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 1 minute. Égoutter sur du papier absorbant. Gardez les bâtonnets frits au chaud sur une plaque de cuisson au four pendant la friture des bâtonnets restants. Conservez les bâtonnets non cuits au congélateur jusqu'au moment de les faire frire. Laisser l'huile revenir à la température entre les lots. Servir avec une sauce chili douce asiatique.

Apports nutritionnels

Par portion: 199 calories (5 g de lipides saturés, 3 g de lipides polyinsaturés, 3 g de lipides monoinsaturés), 49 mg de cholestérol, 383 mg de sodium, 14 g de glucides, 1 g de fibres, 5 g de sucre et 7 g de protéines.