Salade De Maïs

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Ce vert de saison fraîche a des feuilles en forme de cuillère avec un léger goût de noisette. Aussi appelé «mâché», il s'agit d'une salade verte gourmande qui va chercher le gros prix au supermarché. Mais vous pouvez économiser de l'argent en le cultivant vous-même pour profiter de sa douce saveur de noisette directement dans votre jardin.

On l'appelle parfois la laitue d'agneau parce que les moutons la paissent en Europe. Faites des plantations successives toutes les trois semaines lorsque le temps est frais pour assurer une récolte régulière. Les plantes perdent leur saveur de noisette en vieillissant. Utilisez la salade de maïs crue dans les salades ou à la vapeur ou faites sauter à l'huile d'olive et à l'ail. Il est robuste à 5 degrés F, de sorte que les récoltes peuvent s'étendre bien en automne ou en hiver.

nom de genre	Valerianella locusta
lumière	Partie soleil, Soleil
type de plante	Légume
la taille	Moins de 6 pouces
largeur	4-6 pouces de large
propagation	La graine
conseils de récolte	Récoltez les jeunes feuilles dès qu'elles sont comestibles. Coupez des feuilles individuelles avec un couteau bien aiguisé ou tirez toute la plante lorsqu'elle atteint 3 à 4 pouces de hauteur. Enlevez les plantes si elles envoient une tige de fleur par temps chaud.