Gâteau au cacao et au cola | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage
• 2 tasses de sucre granulé
• 1 tasse de beurre
• 1 tasse de cola
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
• 2 oeufs légèrement battus
• ½ tasse de babeurre ou de lait aigre *
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 tasses de minuscules guimauves
• 1 recette glaçage cacao-cola
• ½ tasse de pacanes hachées, grillées
• ½ tasse de minuscules guimauves de couleur pastel (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser un plat de cuisson de 13 x 9 x 2 pouces. Dans un grand bol, mélanger la farine et le sucre en poudre. Mettre de côté.

• Étape 2

  Dans une casserole moyenne, mélanger le beurre, le cola et la poudre de cacao. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le beurre fonde. Verser sur le mélange de farine. Ajoutez les œufs, le babeurre, le bicarbonate de soude et la vanille; bien mélanger. Incorporer les guimauves. Verser dans un plat préparé.

• Étape 3

  Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir le gâteau dans le moule sur une grille.

• Étape 4

  Étaler le glaçage au cacao et au cola sur le gâteau. Saupoudrer de pacanes et de guimauves, si désiré.

* Conseil de cuisine d'essai:

Pour faire 1/2 tasse de lait aigre, placez 1-1 / 2 cuillerée à thé de jus de citron ou de vinaigre dans un verre à mesurer. Ajouter suffisamment de lait pour obtenir 1/2 tasse de liquide total; remuer. Laisser reposer pendant 5 minutes avant d'utiliser.

Apports nutritionnels

Par portion: 603 calories (11 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 12 g de lipides monoinsaturés), 93 mg de cholestérol, 292 mg de sodium, 91 g de glucides, 1 g de fibres, 72 g de sucre et 5 g de protéines.

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Glaçage au cacao et au cola

Ingrédients

• ⅓ tasse de beurre
• 3 ¾ tasse de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
• ¼ tasse de cola

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter lentement 2 tasses de sucre en poudre et de cacao en battant jusqu'à consistance homogène. Ajouter le cola en battant jusqu'à ce que ce soit combiné. Ajouter graduellement 1-3 / 4 tasses de sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Si nécessaire, incorporer suffisamment de cola supplémentaire, une cuillère à thé à la fois, pour que le glaçage se répande facilement.