Biscuits mousse au chocolat et aux noisettes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¼ tasse de beurre ramolli
• ½ tasse de cassonade
• 2 cuillères à café de vanille
• 2 onces de pain au chocolat noir (60% de cacao) fondu et refroidi
• ¾ tasse de farine tout usage
• ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude
• ⅛ cuillère à café de sel
• 1 recette "Mousse" Chocolat-Noisette
• Noisettes grillées

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre brun. Battez jusqu'à ce que le tout soit mélangé, en grattant le bol de temps en temps. Ajouter la vanille et le chocolat refroidi, en battant jusqu'à consistance homogène.

• Étape 2

  Dans un petit bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer progressivement le mélange de farine au mélange de beurre autant que possible avec le mélangeur. Incorporer le reste du mélange de farine. Façonner la pâte en deux bûches de 1 pouce de diamètre, environ 9 pouces de long. Emballez soigneusement les bûches dans une pellicule de plastique. Congeler pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les bûches soient suffisamment fermes pour être tranchées.

• Étape 3

  Préchauffer le four à 375 ° F. Tapisser une grande plaque à biscuits de papier parchemin. Déballer les bûches et les couper en tranches de 1/4 po d'épaisseur. Placer les tranches 1 pouce d'intervalle sur la plaque à biscuits préparée. Cuire au four pendant 6 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient définis. Laisser refroidir pendant 2 minutes sur une plaque à biscuits. Transférer sur des grilles; cool complètement.

• Étape 4

  À l'aide d'une pointe en étoile, déposez une petite quantité de "Mousse" Chocolat-Noisette sur chaque biscuit. Garnir chaque noisette grillée.

Sandwich Cookies:

Pour faire des biscuits sandwich, faites mousser la mousse sur le dessus de la moitié des biscuits. Top avec les cookies restants.

Ranger:

Placer les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique. couverture. A conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois.

Apports nutritionnels

Par portion: 41 calories (1 g de gras saturés, 0 g de gras polyinsaturés, 1 g de gras monoinsaturés), 3 mg de cholestérol, 18 mg de sodium, 5 g de glucides, 0 g de fibres, 3 g de sucre, 0 g de protéines.

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Mousse au chocolat et aux noisettes

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de beurre ramolli
• Tasse de pâte à tartiner aux noisettes au chocolat
• 1 tasse de sucre en poudre
• 2 - 3 cuillères à café de lait

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, battre le beurre et le chocolat aux noisettes avec un batteur électrique à vitesse moyenne à élevée, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter graduellement le sucre en poudre en battant jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du lait pour obtenir une consistance de tuyauterie.