Macaron au fromage cajun | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 tasses de macaroni séché au coude tricolore ou uni
• 2 tasses de fromage cheddar râpé (8 oz)
• 4 onces de fromage américain, en cubes
• Tasse d'oignon doux haché
• 2 cuillères à soupe d'ail frais émincé
• 2 cuillères à soupe de beurre
• ½ tasse d'oignons verts tranchés
• 1 tasse de poivrons verts et / ou rouges hachés
• 1 12 oz peut lait évaporé
• 2 oeufs légèrement battus
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 2 cuillères à café de moutarde jaune
• 2 cuillères à café de sauce piment fort en bouteille
• ½ cuillère à café de paprika
• ½ cuillère à café de sel

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser un plat de cuisson rectangulaire de 3 pintes; mettre de côté. Dans une grande casserole, cuire les macaronis en suivant les instructions sur l'emballage. drainer. Retournez à la casserole. Incorporer le cheddar et les fromages américains; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans une poêle moyenne, cuire les oignons doux et l'ail dans le beurre jusqu'à tendreté. Incorporer les oignons verts et les poivrons doux. Cuire et remuer 1 minute de plus; incorporer le mélange d'oignons au mélange de pâtes et de fromage. Verser dans un plat de cuisson préparé; mettre de côté.

• Étape 3

  Dans un bol moyen, mélanger le lait, les œufs, la farine, la moutarde, la sauce au piment fort, le paprika et le sel, jusqu'à consistance lisse. verser uniformément sur le mélange de pâtes dans un plat allant au four. Cuire au four, à couvert, 20 minutes. Devoiler; cuire au four 15 à 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne et soit bien chaud Laisser reposer 5 minutes. Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 600 calories (17 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 8 g de lipides monoinsaturés), 154 mg de cholestérol, 846 mg de sodium, 56 g de glucides, 3 g de fibres, 10 g de sucre, 28 g de protéines.