Poulet mariné au barbecue | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 6 demi-poitrines de poitrine de poulet désossées et sans peau
• ¼ tasse de vinaigre de cidre
• ¼ tasse d'huile végétale
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• 4 cuillères à café de poudre de piment ou d'épice barbecue
• 1 cuillère à soupe de mélasse
• 1 cuillère à soupe de moutarde jaune
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
• 2 gousses d'ail émincées
• ¼ de cuillère à thé de sel

instructions

• Étape 1

  Placez le poulet dans un sac en plastique refermable dans un plat peu profond. Pour la marinade, dans un petit bol, mélanger le vinaigre, l'huile, le ketchup, 1 cuillère à café d'épices pour barbecue, la mélasse, la moutarde, la sauce Worcestershire, l'ail et le sel. Verser la marinade sur le poulet. Sceller le sac; retourner pour enrober le poulet. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 à 6 heures en retournant le sac une ou deux fois.

• Étape 2

  Égoutter le poulet et jeter la marinade. Saupoudrer le poulet avec les 1 épices à barbecue restantes.

• Étape 3

  Pour un gril à charbon ou à gaz, graisser la grille. Placer le poulet sur la grille d'un gril couvert directement à feu moyen. Griller de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose (170 ° F), en tournant une fois à mi-cuisson.

Apports nutritionnels

Par portion: 247 calories (1 g de lipides saturés, 4 g de lipides polyinsaturés, 2 g de lipides monoinsaturés), 109 mg de cholestérol, 531 mg de sodium, 3 g de glucides, 0 g de fibres, 2 g de sucre, 36 g de protéines.