Chou-fleur entier cuit au four avec chapelure | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 chou-fleur de taille moyenne (environ 2 livres)
• 4 tasses d'eau
• ½ tasse de chapelure panko
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
• ½ cuillère à café de thym séché, broyé
• ¼ de cuillère à thé de sel à l'ail
• ¼ tasse de beurre fondu
• ½ tasse de fromage bleu en bouteille, d'italienne crémeuse ou de vinaigrette désirée

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 450 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium; mettre de côté. Couper la tige et les feuilles de chou-fleur. Dans un four hollandais de 4 à 6 pintes, porter l'eau à ébullition. Ajouter la tête de chou-fleur; laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes. Retirer le chou-fleur.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le panko, le parmesan, le thym et le sel d'ail. Arroser de beurre fondu; mélanger doucement pour combiner.

• Étape 3

  Placez la tête de chou-fleur sur la plaque à pâtisserie préparée. Enrober avec le mélange de miettes.

• Étape 4

  Cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et que les miettes soient dorées. Couper en quartiers. Servir avec une vinaigrette.

Apports nutritionnels

Par portion: 225 calories (7 g de lipides saturés, 6 g de lipides polyinsaturés, 5 g de lipides monoinsaturés), 28 mg de cholestérol, 402 mg de sodium, 12 g de glucides, 3 g de fibres, 4 g de sucre et 4 g de protéines.