Barres au fromage et aux pommes aux canneberges | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 16 rectangles de biscuits Graham de 4 1 / 2x2 1/4 de pouce, finement broyés (2 1/4 tasse)
• ½ tasse de beurre fondu
• ¾ tasse de sucre
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ¼ de cuillère à café de cannelle moulue
• 2 pommes Crispin, Piñata, Granny Smith, Pink Lady et / ou Empire, moyennes, pelées, épépinées et hachées
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 2 8 onces pqt fromage à la crème, ramolli
• 3 oeufs
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 tasse de canneberges fraîches ou congelées

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un moule de 13 x 9 pouces de papier d'aluminium, en le prolongeant sur les bords du moule; feuille de graisse.

• Étape 2

  Dans un bol moyen, combiner les cinq premiers ingrédients (à la cannelle). Tapoter le mélange dans le moule préparé. Cuire au four 10 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré. Refroidir sur une grille.

• Étape 3

  Pendant ce temps, dans une grande poêle, cuire les pommes dans 1 c. beurre chaud 8 à 10 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.

• Étape 4

  Pour le remplissage, dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le reste du sucre avec un mélangeur à intensité moyenne jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs et la vanille. Incorporer les canneberges et les pommes cuites. Verser le remplissage sur la croûte.

• Étape 5

  Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Refroidir sur une grille pendant 1 heure. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures. En utilisant les bords de la feuille, soulevez les barres non coupées du moule. Couper en barres.

Ranger

Placez les barres en une seule couche dans un récipient hermétique; couverture. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

Apports nutritionnels

Par portion: 188 calories (7 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 3 g de lipides monoinsaturés), 54 mg de cholestérol, 170 mg de sodium, 17 g de glucides, 1 g de fibres, 11 g de sucre et 3 g de protéines.