Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Enduisez légèrement une grande poêle d’aérosol de cuisson; chauffer la poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à coloration brune des deux côtés. Égoutter la graisse. Transférer le poulet dans une mijoteuse de 1 1/2 pinte.
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Dans un petit bol, mélanger la moutarde, l’eau et l’assaisonnement pour fajita. Verser le mélange sur le poulet en remuant pour bien enrober.
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Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 heures et demie à 4 heures. Retirer le poulet de la cuisinière. Jeter le jus de cuisson. À l'aide de deux fourchettes, séparez le poulet en lambeaux; jeter les os.
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Pour servir, diviser le poulet déchiqueté en tortillas. Recouvrir de lanières de poivron et, si désiré, d'oignons. Rouler les tortillas. À l’aide d’un couteau dentelé, coupez chaque rouleau en cinq tranches. Si désiré, embrocher avec des pics décoratifs et servir avec de la coriandre et de la salsa.
*Pointe:
Si vous utilisez un assaisonnement sans sel Fiesta Lime, ajoutez 1/2 cuillère à thé de sel.
**Pointe:
Pour réchauffer les tortillas, préchauffez le four à 350 ° F. Empiler les tortillas et bien envelopper dans du papier d'aluminium. Cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Apports nutritionnels
Par portion: 44 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 13 mg de cholestérol, 129 mg de sodium, 5 g de glucides, 1 g de fibres, 0 g de sucre, 3 g de protéines.
