Pilaf de riz sauvage | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Tasse de riz sauvage non cuit
• 1 14 oz once de bouillon de poulet
• 1 tasse d'eau
• 1 feuille de laurier
• 1 cuillère à café de marjolaine fraîche coupée ou 1/2 cuillère à thé de marjolaine séchée, broyée
• ⅛ cuillère à café de poivre
• ⅔ tasse de riz blanc à grain long non cuit
• ½ tasse de carotte hachée grossièrement
• ½ tasse de céleri en tranches
• ½ tasse de poireaux tranchés

instructions

• Étape 1

  Rincer le riz sauvage dans une passoire sous l’eau courante froide pendant environ 1 minute.

• Étape 2

  Dans une casserole moyenne, mélanger le riz sauvage, le bouillon de poulet, l'eau, le laurier, la marjolaine séchée (le cas échéant) et le poivre. Porter à ébullition; baisser la température. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.

• Étape 3

  Incorporer le riz à grain long, la carotte, le céleri et les poireaux. Retour à ébullition; baisser la température. Couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que les riz soient tendres et le liquide absorbé. Incorporer la marjolaine fraîche, le cas échéant. Jeter la feuille de laurier. Donne 6 portions.