Salade Waldorf | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ ananas frais, pelé, évidé et coupé en morceaux (2 tasses) ou deux cannettes de 15-1 / 4-once (morceaux de jus d'ananas), égouttées
• 1 poire moyenne, évidée et hachée grossièrement (1 tasse)
• ½ tasse de céleri tranché finement
• ½ tasse de raisins rouges sans pépins, coupés en deux
• ½ tasse de morceaux de noix grillées
• 2 kiwis, pelés, coupés en deux dans le sens de la longueur et tranchés
• ½ tasse de mayonnaise ou de vinaigrette à calories réduites
• Tasse de yogourt au citron
• 1 cuillère à soupe de miel
• Feuilles de laitue (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, mélanger les tranches d'ananas, de poire, de céleri, de raisin, de noix de Grenoble et de kiwi. Mélanger la mayonnaise ou la vinaigrette, le yogourt et le miel dans un petit bol; incorporer délicatement au mélange de fruits. Couvrir et refroidir pendant 2 à 24 heures. Servir sur des feuilles de laitue, si désiré.

Apports nutritionnels

Par portion: 223 calories (2 g de lipides saturés, 1 mg de cholestérol, 166 mg de sodium, 25 g de glucides, 3 g de fibres, 3 g de protéines).