Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans une grande poêle, cuire le sel à feu moyen-vif pendant 5 minutes en remuant constamment. Refroidissez le sel sur une feuille de papier d'aluminium.
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Dans un bol moyen, mélanger le sel, le poivre et la poudre d'ail. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 3 mois. Utiliser pour assaisonner les viandes avant de les faire griller ou rôtir, ou bien combiner avec de la farine pour bien enrober le poulet avant de le frire
Assaisonnement Smoky Hot:
Préparez comme ci-dessus, mais ajoutez 2 cuillères à soupe de piment chipotle moulu au mélange de sel.
Apports nutritionnels
Par portion: 2 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 387 mg de sodium, 1 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucre, 0 g de protéines.
