- Votre meilleur pari pour la sécurité et la qualité est de décongeler le poisson ou les fruits de mer lentement au réfrigérateur. Placez le paquet non ouvert de poisson ou de mollusques et crustacés dans un récipient au réfrigérateur, en laissant décongeler pendant la nuit pour obtenir un paquet d'une livre.
- Si nécessaire, vous pouvez placer l'emballage emballé sous l'eau courante froide pendant 1 à 2 minutes pour hâter la décongélation.
- Ne décongelez pas les poissons ou les mollusques et crustacés dans de l’eau chaude ou à la température ambiante et ne recongelez pas le poisson; c'est dangereux.
