Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préparer la croûte de tarte sans dégât comme indiqué, sauf à la fin de l'étape 3, saupoudrer la pâte de 2 c. feuilles de thym hachées; presser dans la croûte.
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Augmenter la température du four à 450 ° F. Dans un plat peu profond, mélanger les carottes avec l'huile d'olive et le sel. Rôtir 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et caramélisés, en remuant une fois. Retirer du four; mettre de côté. Mélanger le mascarpone pour le ramollir; étaler sur la croûte. Garnir de carottes rôties. Cuire au four 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Cool légèrement. Saupoudrer de feuilles de thym; arroser de miel.
Apports nutritionnels
Par portion: 456 calories (17 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 6 g de lipides monoinsaturés), 138 mg de cholestérol, 474 mg de sodium, 38 g de glucides, 3 g de fibres, 7 g de sucre et 6 g de protéines.Croûte de tarte sans défaut
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 450 ° F. (Pour les casseroles antiadhésives, préchauffez le four conformément aux instructions sur l'emballage.) Dans un robot culinaire, mélanger la farine, le beurre et le sel pendant 10 à 20 secondes ou jusqu'à ce que le mélange ait l'aspect d'une chapelure fine. Ne pas trop traiter.
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Dans un petit bol, fouetter ensemble les jaunes et l'eau. Avec le processeur en marche, ajouter le mélange de jaune. Arrêtez dès que la pâte commence à se rassembler, environ 5 secondes.
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Émietter pour répartir uniformément dans un plat à tarte rectangulaire de 11 × 8 pouces ou un fond rond de 11 pouces à fond amovible; appuyez dans le moule. (Ou rassemblez la pâte en boule; aplatissez-la. Étalez la pâte entre deux morceaux de papier parchemin en un rectangle de 12 × 9 pouces. Transférez la pâte dans le moule. Appuyez dans les coins; coupez l'excédent.)
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À l'aide d'une fourchette, piquez la pâte partout. Tapisser la pâte d'une double épaisseur de papier d'aluminium. Cuire au four 12 minutes. Réduire la température à 350 ° F. Enlevez le papier d'aluminium. Cuire au four 8 minutes de plus ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir complètement. Utilisez une croûte cuite pour préparer des tartes de saison.
