Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Battre le beurre dans un grand bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter la cassonade, les épices à tarte à la citrouille, le bicarbonate de soude et le sel; battre jusqu'à ce que tout soit mélangé, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battre la crème sure, l'oeuf et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Battez dans la farine tout usage et autant de farine de blé entier que vous pouvez avec le mélangeur. Incorporer le reste de la farine de blé entier avec une cuillère en bois. Diviser la pâte en deux. Couvrir et refroidir environ 3 heures ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.
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Rouler chaque moitié de la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce qu'elle soit épaisse de 1/8 de pouce. Couper en forme de citrouille de 6 pouces avec un emporte-pièce fariné ou un couteau. Placez les découpes sur une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium. Découpez les yeux, la bouche ou le nez avec un cutter ou un couteau bien aiguisé. Utilisez des restes de pâte pour faire le nez ou les sourcils à attacher. Marquez les marques de tige et de veine avec un couteau. Remplissez chaque trou avec des bonbons écrasés.
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Cuire au four à 350 degrés F pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient très légèrement dorés. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits pendant 10 minutes. Pelez le papier d'aluminium. Transférer sur des grilles et laisser refroidir. Donne environ 10 biscuits.
Apports nutritionnels
Par portion: 326 calories (7 g de gras saturés, 51 mg de cholestérol, 231 mg de sodium, 50 g de glucides, 3 g de fibres, 5 g de protéines).
