Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Tourteau aux graines de pavot et citron:
- Gâteau aux myrtilles:
- Apports nutritionnels
- Crème fouettée sucrée
- Ingrédients
- instructions
- Apports nutritionnels
Ingrédients
instructions
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Laisser le beurre, les œufs et la crème sure reposer à température ambiante pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 325 ° F. Graisser et fariner légèrement un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces; mettre de côté. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude; mettre de côté.
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Dans un grand bol, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter graduellement le sucre en battant à vitesse moyenne pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux. Ajouter la vanille. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à vitesse faible ou moyenne pendant 1 minute après chaque addition et en grattant fréquemment le côté du bol. Ajouter alternativement le mélange de farine et la crème sure au mélange de beurre, en battant à vitesse réduite après chaque addition, jusqu'à consistance homogène.
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Verser la pâte dans le moule préparé, en l'étendant uniformément. Cuire au four de 60 à 75 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 10 minutes. Retirer de la casserole; laisser refroidir complètement sur une grille. Si désiré, servir avec de la crème fouettée sucrée et des baies.
Tourteau aux graines de pavot et citron:
Préparer comme indiqué, sauf que remplacer la crème sure par 1/2 tasse de yogourt au citron. Mélangez délicatement 2 cuillères à soupe de graines de pavot, 1 cuillère à café de zeste de citron finement déchiqueté et 2 cuillères à soupe de jus de citron dans la pâte.
Gâteau aux myrtilles:
Préparez comme indiqué, mais versez de l'eau bouillante sur 1/2 tasse de myrtilles séchées et laissez reposer pendant 10 minutes; bien égoutter. Incorporer les baies dans la pâte.
Apports nutritionnels
Par portion: 268 calories (7 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 3 g de lipides monoinsaturés), 93 mg de cholestérol, 116 mg de sodium, 35 g de glucides, 1 g de fibres, 21 g de sucre, 4 g de protéines.Crème fouettée sucrée
Ingrédients
instructions
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Dans un bol réfrigéré, mélanger la crème épaisse, le sucre et la vanille. Battre à la vitesse moyenne à élevée les batteurs froids du mélangeur jusqu'à ce que des pics fermes se forment (les pointes restent droites). Ne pas trop battre.
Apports nutritionnels
Par portion:
