Biscuits S'mores graham | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 oeufs
• 1 ⅔ tasse de biscuits Graham broyés finement (environ 28 carrés)
• ¼ tasse de farine tout usage
• 1 ½ cuillère à café de poudre à pâte
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ½ tasse de shortening
• 1 tasse de sucre
• ½ cuillère à café de vanille
• ¾ tasse de lait
• ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré
• 1 cuillère à café de shortening
• 1 garniture à dessert fouettée congelée et congelée de 8 oz, décongelée
• 1 crème à la guimauve en pot de 7 oz
• Biscuits graham-trempés au chocolat ou chapelure de biscuits Graham (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Séparer les œufs; laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 350 ° F. Graisser un moule de 13 x 9 pouces.

• Étape 2

  Dans un petit bol, mélanger les biscuits Graham, la farine, la poudre à pâte et le sel broyés. Dans un grand bol, battre 1/2 tasse de shortening avec un mélangeur à haute vitesse, 30 secondes. Ajouter graduellement le sucre en battant à feu moyen jusqu'à consistance homogène. Battez les jaunes d'oeufs et la vanille. Ajouter le mélange de farine et le lait en alternant, en battant à feu doux après chaque addition, jusqu'à consistance homogène.

• Étape 3

  Bien laver les batteurs. Dans un bol propre, battre les blancs d'œufs à feu vif jusqu'à formation de pics fermes (les bouts sont bien droit). Incorporer délicatement le tiers des blancs d’œufs dans la pâte. Incorporer le reste des blancs d'œufs. Étendre la pâte dans le moule préparé.

• Étape 4

  Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir le gâteau dans une casserole sur une grille.

• Étape 5

  Dans un petit bol, mettez le chocolat au micro-ondes et 1 c. raccourcir 1 minute; remuer jusqu'à consistance lisse. Étaler sur le gâteau refroidi. Refroidissez jusqu'à ce que le chocolat soit pris.

• Étape 6

  Dans un grand bol, incorporer la crème à la guimauve à la crème fouettée. Étaler sur le gâteau. Couper en morceaux. Si désiré, garnir de biscuits Graham trempés dans du chocolat.

Ranger

Si nécessaire, couvrez et conservez le gâteau au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. La garniture perdra un peu de son moelleux.

Apports nutritionnels

La portion: 394 calories (8 g de gras saturés, 4 g de gras polyinsaturés, 5 g de gras monoinsaturés), 48 mg de cholestérol, 223 mg de sodium, 55 g de glucides, 1 g de fibres, 40 g de sucre, 4 g de protéines.