Dinde fumée et salade de pâtes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ½ tasse de macaronis tire-bouchon tricolore ou normal à tire-bouchon séché, (4 onces)
• 6 oz de fromage Münster, suisse ou cheddar, coupé en cubes (1-1 / 2 tasse)
• 5 onces de poitrine de dinde fumée ou de jambon entièrement cuit, coupé en lanières (1 tasse)
• 1 petit concombre, haché grossièrement (1 tasse)
• ½ tasse de poivron rouge ou vert grossièrement haché
• 2 oignons verts tranchés (1/4 tasse)
• Tasse de mayonnaise ou de vinaigrette
• Tasse de crème sure ou de yogourt nature
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de moutarde à la dijonnaise
• ¼ de cuillère à café de poivre
• 1 - 2 cuillère à soupe de lait (facultatif)
• Feuilles de laitue (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage. Égoutter les pâtes; rincer à l'eau froide. Égoutter à nouveau.

• Étape 2

  Dans un grand bol, combiner les pâtes cuites, le fromage, la dinde ou le jambon fumé, le concombre, le poivron rouge ou vert et les oignons verts.

• Étape 3

  Pour la vinaigrette, mélanger dans un petit bol la mayonnaise ou la vinaigrette, la crème sure ou le yogourt, le miel, la moutarde et le poivre. Verser la vinaigrette sur le mélange de pâtes. Mélanger pour bien enrober. Couvrir et refroidir pendant 4 à 24 heures.

• Étape 4

  Si nécessaire, mélangez le lait au mélange de pâtes avant de servir. Si vous le souhaitez, tapisser des assiettes à salade individuelles de feuilles de laitue. Servir le mélange de pâtes dans des assiettes fourrées de laitue. Donne 4 portions de plat principal.

Apports nutritionnels

Par portion: 525 calories (13 g de gras saturés, 60 mg de cholestérol, 478 mg de sodium, 30 g de glucides, 22 g de protéines).