Tartinade au saumon fumé et au pesto | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 saumon fumé nature de 4 onces, émietté, avec la peau et les os enlevés
• ½ paquet de fromage à la crème 8 onces, ramolli
• ¼ de tasse de pesto au basilic ou de pesto fait maison (voir Centre de recettes)
• 1 paquet de fromage à la crème de 8 onces, ramolli
• ¼ tasse de beurre ou de margarine, ramolli
• 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche coupée
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir grossièrement moulu
• Ciboulette (facultatif)
• Biscuits assortis ou baguette en tranches

instructions

• Étape 1

  Tapisser une pellicule de plastique dans un moule de 3 tasses ou un bol de 3 à 4 tasses; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un bol moyen, mélanger le saumon et les 4 onces de fromage à la crème. Étaler uniformément au fond du moule préparé. Étendre le pesto sur le mélange de saumon. Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème, le beurre, 2 cuillères à soupe de ciboulette et le poivre. Drop par cuillerées sur le pesto; tartiner doucement sur le pesto. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 6 heures ou jusqu'à 24 heures.

• Étape 3

  Pour servir, découvrir et inverser le moule sur un plat de service; enlever la pellicule de plastique. Laisser reposer à la température ambiante pendant 15 minutes. Si désiré, décorer avec de la ciboulette supplémentaire. Servir avec des biscuits assortis.

• Étape 4

  Donne environ 2-1 / 2 tasses à tartiner (vingt portions de 2 cuillerées à soupe).

Apports nutritionnels

Par portion: 109 calories (5 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 3 g de matières grasses monoinsaturées), 97 mg de cholestérol, 135 mg de sodium, 1 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucre, 3 g de protéines.