Gelée de sangria | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 oranges
• 2 limes
• 1 bouteille de vin rouge sec (3 1/4 tasses)
• 5 tasses de sucre
• 1 emballage de 6 onces (2 sachets en aluminium) pectine de fruits liquide
• 2 cuillères à soupe de cognac

instructions

• Étape 1

  Retirer 2 c. zeste et presse 1/2 tasse de jus d'oranges. Retirer 1 c. zeste et presse 1/4 tasse de jus de limes. Dans un pot lourd de 5 ou 6 pintes, combinez les zestes, les jus de fruits et le vin. Incorporer le sucre. Porter à ébullition, en remuant constamment pour dissoudre le sucre. Incorporer rapidement la pectine. Porter à ébullition en remuant constamment. Faites bouillir 1 minute en remuant constamment. Retirer du feu. Enlever rapidement la mousse avec une cuillère en métal. Monsieur au brandy.

• Étape 2

  Verser la gelée chaude dans des bocaux chauds stérilisés d'une demi-pinte, en laissant un espace libre d'un quart de pouce. Essuyer les rebords du pot; ajuster les couvercles et les bandes de vis.

• Étape 3

  Traitez les bocaux remplis dans un récipient d'eau bouillante pendant 5 minutes (commencez à chronométrer lorsque l'eau revient à ébullition). Retirer les bocaux de la marmite; laisser refroidir sur des grilles.

Apports nutritionnels

Par portion: 42 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 0 mg de sodium, 9 g de glucides, 0 g de fibres, 9 g de sucre, 0 g de protéines.