Biscuits au romarin et aux noix | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Tasse de beurre ramolli
• ¾ tasse de sucre cristallisé
• 1 cuillère à soupe de romarin frais haché finement
• 1 cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 tasses de farine tout usage
• Tasse de noix grillées finement hachées *

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur à puissance moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter les cinq ingrédients suivants (à travers le sel) et battre jusqu'à consistance homogène, en grattant le bol au besoin. Battre l'oeuf et la vanille. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. Incorporer la farine restante. Si nécessaire, couvrir et refroidir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler.

• Étape 2

  Diviser la pâte en deux. Formez chaque moitié en un rouleau de 2 pouces de diamètre. Rouleau de manteau aux noix. Envelopper chacun dans une pellicule de plastique ou du papier ciré; Refroidissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit assez ferme pour la couper (1 à 2 heures au réfrigérateur ou 30 minutes au congélateur).

• Étape 3

  Préchauffer le four à 375 ° F. Utilisez un couteau dentelé pour couper les rouleaux en tranches de 1/4 de pouce; Placez 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.

• Étape 4

  Cuire de 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit brun clair. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits 2 minutes. Retirer; laisser refroidir sur une grille.

*Pointe

Pour faire griller les noix, étalez-les dans un plat peu profond. Cuire au four à 350 ° F pendant 5 à 10 minutes en agitant la poêle une ou deux fois et en surveillant de près pour éviter qu'ils ne brûlent.

Apports nutritionnels

Par portion: 133 calories (4 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 2 g de lipides monoinsaturés), 21 mg de cholestérol, 88 mg de sodium, 15 g de glucides, 1 g de fibres, 6 g de sucre et 2 g de protéines.