Crème glacée rocheuse | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 onces de chocolat non sucré
• 1 boîte de 14 oz (1-1 / 4 tasse) de lait concentré sucré
• 1 tasse d'eau
• 2 tasses de crème à fouetter
• 1 tasse de noix hachées
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 ⅓ tasse de petites guimauves, coupées en deux

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole moyenne, faire fondre le chocolat à feu moyen-doux. Incorporer graduellement le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporer graduellement l'eau. Retirer du feu. Verser la moitié du mélange dans un blender; couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse. Transférer dans un bol. Répétez avec l'autre moitié du mélange. Couvrir la surface avec une pellicule de plastique et bien refroidir.

• Étape 2

  Incorporer la crème à fouetter, les noix et la vanille. Congeler dans un congélateur à crème glacée de 4 ou 5 pintes conformément aux instructions du fabricant. Incorporer les guimauves avant la maturation. Mûrir 4 heures. Donne environ 1 pinte (8 portions).

Conseils

Préparer le mélange de crème glacée; couvrir et refroidir. Congelez la crème glacée et laissez mûrir.

Apports nutritionnels

Par portion: 524 calories (19 g de gras saturés, 98 mg de cholestérol, 91 mg de sodium, 40 g de glucides, 1 g de fibres, 8 g de protéines).