Paella rapide au poulet | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 8 onces de crevettes moyennes fraîches ou congelées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 4 onces de saucisson cuit et fumé de chorizo ​​finement tranché
• 1 tasse d'oignon haché (1 gros)
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 tomate en dés de 14, 5 onces, non égouttée
• 1 14, 5 onces de bouillon de poulet
• Filets de safran
• ¾ tasse de couscous israélien
• 2 tasses de poulet rôti râpé acheté
• ½ tasse de pois congelés
• Coupé de persil frais

instructions

• Étape 1

  Décongeler les crevettes si elles sont congelées. Peler et déveiner les crevettes. Rincer les crevettes; éponger avec du papier absorbant. Mettez les crevettes de côté. Dans une très grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le chorizo, l'oignon et l'ail dans la poêle. Cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter les tomates, le bouillon et le safran dans la poêle. Porter à ébullition; incorporer le couscous. Baisser la température. Laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes.

• Étape 2

  Ajouter les crevettes, le poulet et les pois à la poêle; couvrir et cuire environ 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que les crevettes soient opaques et le couscous tendre. Si désiré, décorer de persil.

Apports nutritionnels

Par portion: 455 calories (6 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 9 g de lipides monoinsaturés), 182 mg de cholestérol, 1054 mg de sodium, 32 g de glucides, 4 g de fibres, 6 g de sucre et 40 g de protéines.