Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans un petit bol, mélanger la cassonade, la margarine fondue ou le beurre et la fécule de maïs. Égoutter les poires en réservant 3 cuillères à soupe de sirop. Incorporer le sirop réservé au mélange de cassonade. Verser le mélange dans un plat rond de 10 x 2 pouces ou un plat de 9 x 9 x 2 pouces.
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Couper les poires en éventail en faisant trois ou quatre coupes longitudinales du bas de la poire à 1/2 pouce du haut. Disposer les poires, les petits bouts au centre et les côtés arrondis vers le bas, sur le sirop dans la casserole.
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Mélanger la farine, les épices pour tarte à la citrouille, le bicarbonate de soude et la levure chimique dans un petit bol; mettre de côté. Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à la formation de pics mous. Ajouter graduellement le sucre en battant jusqu'à la formation de pics fermes. À basse vitesse, incorporer la citrouille et l'huile à battre. Incorporer le mélange de farine au mélange de citrouille jusqu'à ce qu'il soit humidifié. Verser délicatement sur les poires. Étendre le mélange uniformément avec le dos de la cuillère.
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Cuire au four à 350 degrés F pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Cool environ 5 minutes. Détacher du côté de la casserole; inverser sur une assiette de service. Servez chaud. Donne 10 à 12 portions.
Apports nutritionnels
Par portion: 354 calories (3 g de matières grasses saturées, 0 mg de cholestérol, 236 mg de sodium, 51 g de glucides, 2 g de fibres, 4 g de protéines).
