Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 400 ° F. Graisser légèrement une grande plaque à pâtisserie. Presser la moitié de la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie en un rectangle de 9 x 4 po. * Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient dorées. Transférer sur une grille; cool complètement. Déchirez la croûte de pizza cuite au four en bouchées. Placez les morceaux dans un robot culinaire ou un mélangeur. Couvrir et transformer ou mélanger jusqu'à la formation de miettes grossières (vous devriez avoir environ 2 1/4 tasse de miettes). Graisser six ramequins ou coupelles à la crème de 7 à 8 onces. Placer sur une autre plaque à pâtisserie; mettre de côté.
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Séparer les œufs; mettre les blancs d'œufs de côté. Dans un grand bol, mélanger les jaunes d’œufs, les épinards, les tomates, le parmesan et la chapelure jusqu’à homogénéité.
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Dans un bol moyen, battre les blancs d'œufs au batteur électrique à haute vitesse jusqu'à ce que des pics fermes se forment (les pointes restent droites). Incorporer délicatement les blancs d'œufs battus au mélange d'épinards. Répartir le mélange d'épinards dans les ramequins préparés. Cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près des centres en ressorte propre. Servir avec une sauce marinara.
*Pointe:
Pour faire des bâtons de parmesan, pressez le reste de la pâte à pizza dans un rectangle de 9 x 4 pouces. Couper en quatre lanières de 9x1 pouces. Placer sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu; saupoudrer de 1 cuillère à soupe de parmesan râpé. Cuire au four à 400 ° pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Smart Swap
Vous pouvez utiliser un mélange de fromages italiens au lieu de parmesan.
Apports nutritionnels
Par portion: 249 calories (4 g de matières grasses saturées, 2 g de matières grasses polyinsaturées, 3 g de matières grasses monoinsaturées), 255 mg de cholestérol, 780 mg de sodium, 23 g de glucides, 3 g de fibres, 4 g de sucre et 16 g de protéines.
