Barres à biscuits au sucre pistache | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 1 tasse de beurre ramolli
• 1 tasse de sucre
• 1 oeuf
• 2 cuillères à café de vanille
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 tasse de pistaches salées et grillées
• 2 cuillères à café de fécule de maïs
• 1 cuillère à café de levure chimique
• ¾ cuillère à café de sel
• 1 recette Glaçage moelleux au fromage à la crème
• Pistaches hachées rôties et salées (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un moule de 13 x 9 pouces de papier d'aluminium, en étendant le papier d'aluminium sur les bords du moule. Enduire légèrement le papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson.

• Étape 2

  Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur à puissance moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajoutez du sucre. Battre à feu moyen jusqu'à consistance légère et moelleuse, en grattant le bol au besoin. Battre l'oeuf et la vanille; mettre de côté.

• Étape 3

  Dans un bol moyen, mélanger la farine, les pistaches, la fécule de maïs, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre; battre à feu doux pour former une pâte molle. Transférer la pâte dans le plat préparé. Avec les doigts légèrement farinés, appuyez la pâte uniformément dans le plat de cuisson.

• Étape 4

  Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille. Utilisez les bords du papier pour lever les barres non coupées du moule. Parsemez de glaçage moelleux au fromage à la crème et, si vous le souhaitez, saupoudrez de pistaches hachées. Utilisez les bords du papier pour lever les barres non coupées du moule. Transférer sur une planche à découper. Couper en barres.

Ranger:

Placez les barres dépolies en une seule couche dans un récipient hermétique; couverture. A conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. (Ou couchez les barres non givrées entre le papier ciré dans un récipient hermétique; couvrez. Laissez congeler pendant 1 mois. Décongelez les biscuits et faites-les givrer comme indiqué.)

Apports nutritionnels

Par portion: 144 calories (5 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 3 g de lipides monoinsaturés), 27 mg de cholestérol, 118 mg de sodium, 14 g de glucides, 0 g de fibres, 9 g de sucre et 2 g de protéines.

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Glaçage moelleux au fromage à la crème

Ingrédients

• 1 ½ tasse de crème à fouetter
• 1 paquet de fromage à la crème de 8 onces, ramolli
• 1 tasse de sucre
• 1 cuillère à café de vanille
• ¼ de cuillère à thé de sel
• Colorant alimentaire vert (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, battre la crème à fouetter au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à la formation de pics fermes; mettre de côté. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le sucre, la vanille et le sel au batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter la crème fouettée. Battez jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux. Si désiré, colorer avec du colorant alimentaire vert.