Streusel à la poire et à la cannelle | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage
• 1 ¼ tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
• Tasse de cassonade
• 2 cuillères à café de cannelle moulue
• 1 tasse de beurre
• 2 oeufs
• 1 tasse de sucre granulé
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• ¼ cuillère à café de levure chimique
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 2 tasses de poires ou de pommes pelées et hachées
• Tasse de morceaux de cannelle
• Glaçage de sucre en poudre

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser légèrement un moule de 13 x 9 x 2 pouces; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger les 2 tasses de farine, d’avoine, de cassonade et de cannelle. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Retirer 1-1 / 2 tasse du mélange d'avoine pour la garniture; mettre de côté. Pressez le reste du mélange d’avoine dans le fond du plat préparé. Cuire au four pendant 15 minutes.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger les œufs et le sucre cristallisé. Incorporer les 2 cuillères à soupe de farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer les poires et les morceaux de cannelle. Étaler uniformément le mélange sur la croûte chaude. Saupoudrer du mélange d'avoine réservé.

• Étape 3

  Cuire au four pendant 30 à 35 minutes de plus ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille. Couper en barres. Arroser de glaçage au sucre en poudre. Donne 32 barres.

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Glaçage de sucre en poudre

Ingrédients

• 2 tasses de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe de sirop de maïs de couleur claire
• Lait

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de lait et le sirop de maïs. Incorporer suffisamment de lait supplémentaire, 1 cuillère à café à la fois, pour obtenir une consistance épaisse et ruisselante.