Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Enduire généreusement un cuiseur lent de 3 1/2 ou 4 pintes avec un aérosol de cuisson. Ajouter les pêches à la cuisinière. Dans une petite casserole, combiner les trois ingrédients suivants (à travers le gingembre). Cuire et remuer à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le sucre dissous. Verser le mélange sur les pêches; remuer doucement pour bien enrober.
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Dans un bol, mélanger le lait et le biscuit Graham broyé. Dans un grand bol, battre ensemble 1 tasse de cassonade et 1/2 tasse de beurre jusqu'à consistance homogène. Battez dans l'oeuf. Dans un bol, mélanger les quatre ingrédients suivants (à travers la noix de muscade). Ajouter la moitié du mélange de farine au mélange de beurre, en battant à feu doux jusqu'à consistance homogène. Incorporer le mélange de biscuits Graham. Incorporer le reste du mélange à base de farine jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène
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Étendre la pâte sur le mélange de pêches dans le cuiseur. Couvrir le dessus de la mijoteuse avec du papier d'aluminium; Placez le couvercle sur le dessus. Cuire à feu vif pendant 2 1/4 à 2 1/2 heures ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre de la couche de gâteau en ressorte propre, en donnant à la garniture de vaisselle un demi-tour à mi-cuisson, si possible.
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Éteignez la cuisinière. Si possible, retirez la doublure de vaisselle de la cuisinière; laisser refroidir, couvert, jusqu'à 1 heure sur une grille avant de servir.
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Pour servir, retirez le couvercle et le papier d'aluminium. Pour démouler le gâteau, passez un couteau à beurre autour du bord de la doublure de vaisselle. Placez une grande assiette sur la doublure de vaisselle. En utilisant des pots, inversez soigneusement le gâteau sur une assiette. Servir le gâteau tiède ou à la température ambiante. Si désiré, garnissez chaque portion de crème glacée.
Gâteau Cracker Graham à la pêche et à la cerise
Préparez comme indiqué, mais ajoutez 1/2 tasse de cerises séchées coupées dans la cocotte avec les pêches et mélangez 1/2 cuillère à thé de zeste d'orange finement déchiqueté avec le mélange de farine.L'aide de la nutrition par portion: 528 cal., 6 g de protéines, 86 g de glucides., 19 g de matières grasses totales (12 g de matières grasses saturées), 71 mg de chol., 3 g de fibres alimentaires, 466 mg de sodium.
Apports nutritionnels
Par portion: 503 calories (12 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 5 g de matières grasses monoinsaturées), 71 mg de cholestérol, 465 mg de sodium, 78 g de glucides, 2 g de fibres, 48 g de sucre, 6 g de protéines.
