Enveloppement au poulet Buffalo | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 12 onces de poulet cuit et déchiqueté (environ 2 1/2 tasses)
• Tasse de sauce au poivre de Cayenne en bouteille
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu
• 4 tortillas à la farine de 10 pouces
• 1 tasse de laitue romaine, d'épinards ou de roquette râpée
• 1 tasse de fromage Monterrey Jack râpé (4 onces)
• ½ tasse de tomates hachées
• 8 tranches de bacon cuites croustillantes (facultatif)
• ½ tasse de fromage bleu ou de vinaigrette ranch en bouteille
• Bâtonnets de carotte et / ou de céleri

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger le poulet, la sauce au piment fort et le beurre.

• Étape 2

  Étendre la tortilla sur une planche à découper. Placez 1/4 tasse de laitue dans une ligne juste en dessous du centre de la tortilla. Recouvrez d'environ 2/3 de tasse de mélange de poulet, 1/4 de tasse de fromage, 2 cuillères à soupe de tomate et 2 tranches de bacon (si vous en utilisez). Arroser de 2 cuillères à soupe de vinaigrette. Replier le bord inférieur de la tortilla et le remplir. Plier dans les côtés opposés; rouler du bas. Répéter l'opération avec le reste des tortillas et des obturations. Couper les wraps en deux. Servir immédiatement ou bien envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à 24 heures.

• Étape 3

  Servir avec des bâtonnets de carotte et / ou de céleri.

Apports nutritionnels

La portion: 721 calories (17 g de gras saturés, 10 g de gras polyinsaturés, 11 g de gras monoinsaturés), 133 mg de cholestérol, 1769 mg de sodium, 43 g de glucides, 5 g de fibres, 5 g de sucre, 39 g de protéines.