Morue en croûte de parmesan avec courge d'été à l'ail | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 5 onces de filets de morue frais ou congelés sans peau
• 4 petites courgettes et / ou courges d'été jaunes, coupées en morceaux de 3/4 po
• 2 gousses d'ail émincées
• ¼ tasse d'huile d'olive
• Sel et poivre noir
• ¼ tasse de chapelure de pain panko
• ¼ tasse de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe de persil frais coupé
• ⅛ cuillère à café de sel

instructions

• Étape 1

  Décongeler le poisson s'il est congelé. Préchauffer le four à 350 ° F. Dans un plat allant au four de 15 x 10 pouces, combinez la courge et l’ail. Arroser de 2 c. de l'huile. Rincer le poisson; éponger Placez dans la casserole avec la courge. Saupoudrer le poisson et écraser légèrement avec du sel et du poivre.

• Étape 2

  Dans un petit bol, mélanger le panko, le fromage, le persil et 1/8 c. sel. Arroser du reste de 2 c. pétrole; mélanger pour enduire. Saupoudrer sur le poisson; appuyez légèrement. Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement. Si désiré, saupoudrer de persil supplémentaire.

Apports nutritionnels

Par portion: 297 calories (3 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 10 g de lipides monoinsaturés), 65 mg de cholestérol, 409 mg de sodium, 8 g de glucides, 2 g de fibres, 4 g de sucre, 29 g de protéines.