Sablés à la pensée | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ¼ tasse de farine tout usage
• 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• ½ tasse de beurre
• 1 cuillère à soupe de blancs d'œufs séchés
• 2 cuillères à soupe d'eau
• 8 - 16 petites pensées comestibles ou autres fleurs comestibles
• Sucre fin

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger la farine et le sucre cristallisé. À l'aide d'un emporte-pièce, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine et commence à adhérer. Former une boule et pétrir jusqu'à consistance lisse.

• Étape 2

  Pat ou rouler la pâte dans un cercle de 7 à 8 pouces sur une plaque à biscuits non graissée. À l’aide de vos doigts, appuyez pour créer un bord festonné. Couper le cercle en 8 à 16 quartiers; ne pas séparer.

• Étape 3

  Cuire au four à 325 degrés F pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le fond commence à brunir et à ce que le centre soit pris. Couper le cercle en quartiers à nouveau lorsqu'il est chaud. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits sur une grille.

• Étape 4

  Combinez les blancs d'œufs séchés et de l'eau. Badigeonner le dessus des quartiers avec le mélange de blanc d’œuf. Placez les pensées sur le dessus; badigeonner avec plus de mélange d'oeufs. Saupoudrer de sucre fin. Cuire au four pendant 5 minutes de plus. Transférer sur des grilles et laisser refroidir. Conserver dans un récipient hermétiquement fermé à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou au congélateur jusqu'à 1 mois.

Présenter ceci comme un cadeau:

Vous aurez besoin d’une plaque rectangulaire en verre transparent, de ciseaux et d’un ruban en tulle à la lavande. Choisissez une plaque de verre transparente, suffisamment grande pour contenir des tranches de sablé. Disposez les sablés sur la plaque. Couper une bande de ruban de tulle de 3 pouces de large, assez long pour enrouler autour de la plaque et le sablé. Attachez le ruban dans un arc au sommet. Coupez le ruban se termine.

Essayez aussi ceci:

Une fois que le sablé est disposé sur l’assiette, repliez davantage de fleurs comestibles fraîches autour des quartiers de sablés.

Apports nutritionnels

Par portion: 193 calories (8 g de graisses saturées, 33 mg de cholestérol, 134 mg de sodium, 18 g de glucides, 0 g de fibres, 3 g de protéines).