Biscuits à l'avoine, aux fruits et aux noix | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse de beurre ramolli
• Tasse de cassonade
• ½ cuillère à café de levure chimique
• ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 2 oeufs
• ½ cuillère à café de vanille
• 1 tasse de farine de blé entier
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1 ¼ tasse de morceaux de fruits séchés, coupant les gros morceaux; canneberges séchées ou cerises; raisins secs; ou abricots secs coupés
• Tasse de noix, arachides, pacanes ou amandes hachées

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance homogène, en grattant de temps en temps les parois du bol. Battre les œufs et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés

• Étape 2

  Battez autant de farine que vous pouvez avec le mélangeur. Incorporer la farine restante avec une cuillère en bois. Incorporer l'avoine, les morceaux de fruits mélangés et les noix.

• Étape 3

  Déposer la pâte par cuillères à café arrondies sur une plaque à biscuits graissée.

• Étape 4

  Cuire au four à 350 ° F pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez les biscuits reposer sur la plaque à biscuits pendant 1 minute. Transférer les cookies sur une grille; Laisser refroidir. Donne environ 3 douzaines de biscuits.

Apports nutritionnels

Par portion: 95 calories (2 g de gras saturés, 19 mg de cholestérol, 56 mg de sodium, 12 g de glucides, 1 g de fibres, 2 g de protéines).