Nachos | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 8 tasses de chips tortilla
• Boeuf haché de 1 livre
• 1 15 oz peut haricots noirs ou haricots pinto, rincés et égouttés
• 1 tasse de salsa chunky en bouteille
• 1 ½ tasse de fromage Monterey Jack râpé avec piments jalapeño, cheddar, fromages Colby et Monterey Jack et / ou mélange de fromages mexicains (6 onces)
• Garnitures facultatives telles que oignon vert émincé, coriandre fraîche coupée, piment jalapeño frais épépiné et haché, tranches de jalapeño marinées, crème sure et / ou salsa chunky en bouteille

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F. Étalez les deux tiers des croustilles de tortilla sur une assiette ou un plat à pizza allant au four de 11 ou 12 pouces; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un grand poêlon, cuire le bœuf haché à feu moyen jusqu'à coloration brune. Égoutter la graisse.

• Étape 3

  Ajouter les haricots et la tasse de salsa au boeuf. Verser environ les deux tiers du mélange sur les frites. Saupoudrer avec 1 tasse de fromage. Cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer du four. Couvrir du reste des frites, du mélange de boeuf et du fromage. Cuire environ 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

• Étape 4

  Si désiré, garnir d'oignon vert, de coriandre, de piment jalapeño, de tranches de jalapeño marinées, de crème sure et / ou de salsa supplémentaire.

Nachos sans viande

Préparez comme indiqué, sauf omettre le bœuf et sauter Étape 2. Ajoutez une autre boîte de 15 onces de haricots noirs ou de haricots pinto, rincés et égouttés, au mélange de haricots.Par portion: 314 calories, 14 g de protéines, 37 g de glucides, 14 g au total graisse (5 g de graisse saturée), 22 mg de cholestérol, 7 g de fibres, 2 g de sucre total, 8% de vitamine A, 7% de vitamine C, 746 mg de sodium, 25% de calcium, 16% de fer Échanges: 2, 5 amidon, 1 maigre viande, 2 graisse Carb Choix: 2, 5

Nachos au poulet

Préparez comme indiqué en remplaçant le bœuf haché par 1 livre de poitrines de poulet sans peau et désossées, coupées en petits morceaux. Cuire jusqu'à ce que les morceaux de poulet ne soient plus roses.Pers portion: 337 calories, 23 g de protéines, 29 g de glucides, 15 g de matières grasses totales (6 g de matières grasses saturées), 59 mg de cholestérol, 4 g de fibres, 2 g de sucre total, 8% Vitamine A, 8% Vitamine C, 643 mg de sodium, 23% de calcium, 11% de fer Échanges: 2 amidon, 2, 5 viandes maigres, 2 lipides Choix de glucides: 2

Apports nutritionnels

Par portion: 417 calories (10 g de matières grasses saturées, 4 g de matières grasses polyinsaturées, 9 g de matières grasses monoinsaturées), 63 mg de cholestérol, 615 mg de sodium, 29 g de glucides, 4 g de fibres, 2 g de sucre, 21 g de protéines.