Doigts de poulet cuits au four et sauces trempées | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 oeuf légèrement battu
• ¼ tasse de crème sure
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ¼ de cuillère à café de poudre d'ail
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir
• 4 demi-poitrines de poulet de taille moyenne, sans peau et sans arêtes (11/4 à 11/2 livres au total)
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale
• Pain *
• Sauces à tremper désirées

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 400 ° F. Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'oeuf, la crème sure, le sel, la poudre d'ail et le poivre. Couper le poulet dans le sens de la longueur en lanières d'environ 3/4 pouce d'épaisseur. Ajouter le poulet au mélange d'oeufs. Remuer pour combiner.

• Étape 2

  Badigeonner un plat de cuisson de 15x10x1 pouces avec de l'huile; mettre de côté. Placez la panure souhaitée dans un plat peu profond. Transférer le poulet, quelques morceaux à la fois, dans le plat. Rouler et presser les lanières de poulet pour enrober tous les côtés de panure. Disposer le poulet en une seule couche dans le moule préparé, en laissant un espace entre chaque morceau.

• Étape 3

  Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose, en tournant après 5 minutes. Servir avec les trempettes souhaitées.

Panure:

Placez l'un des éléments suivants dans un grand sac en plastique refermable; sceller le sac, en appuyant sur l'air. Placez le sac sur une planche à découper et, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, écrasez-le pour obtenir une chapelure grossière.

Apports nutritionnels

Par portion: 505 calories (5 g de matières grasses saturées, 5 g de matières grasses polyinsaturées, 8 g de matières grasses monoinsaturées), 148 mg de cholestérol, 1053 mg de sodium, 23 g de glucides, 1 g de fibres, 2 g de sucre, 35 g de protéines.

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Abricot aigre-doux

Ingrédients

• ½ tasse de confiture d'abricot
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de sauce soja

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, combinez les conserves d’abricot (coupez-les en morceaux), le ketchup, le vinaigre de riz et la sauce soja.

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Pizza Pizzazz

Ingrédients

• Tasse de sauce à pizza
• ½ tasse de fromage râpé à l'italienne (2 onces)
• 2 cuillères à soupe d'olives mûres dénoyautées, hachées finement

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger la sauce à pizza, le fromage et les olives. Faire chauffer au micro-ondes à puissance maximale (élevée) pendant 1 minute. Remuer; continuer à mettre au micro-ondes pendant 1 minute, en remuant toutes les 20 secondes, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que le fromage soit fondu.

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Sauce moutarde au miel

Ingrédients

• ¼ tasse de mayonnaise ou de vinaigrette
• 1 cuillère à soupe de moutarde au miel

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise ou la vinaigrette et la moutarde au miel. Couvrir et refroidir jusqu'au moment de servir.

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Style Buffalo Enfant

Ingrédients

• ½ tasse de vinaigrette ranch
• 3 cuillères à soupe de ketchup
• 2 cuillères à soupe de fromage bleu émietté finement

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, mélanger la vinaigrette ranch, le ketchup et le fromage bleu émietté finement.

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Brise tropicale

Ingrédients

• 1 8 oz peut ananas écrasé, égoutté
• ¼ tasse de yogourt à la banane faible en gras
• 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, combinez l'ananas; yaourt à la banane; noix de coco râpée; et jus de citron vert.

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Salsa mexicaine refroidie

Ingrédients

• ½ tasse de salsa
• ¼ tasse de crème sure laitière
• ¼ tasse de mélange de fromage mexicain râpé (1 once)

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, mélanger la salsa, la crème sure et le mélange de fromages mexicains.