Macaroni au fromage avec oignons caramélisés | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 tranches de bacon
• 1 gros oignon doux, coupé en deux et émincé
• 1 ½ tasse de macaroni au coude séché régulier ou multigrain (6 onces)
• 2 tasses de fromage mozzarella râpé (8 onces)
• 4 onces de gruyère fondu, râpé ou bleu, émietté
• 1 tasse de moitié et demi ou crème légère
• ⅛ cuillère à café de poivre noir

instructions

• Étape 1

  Dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en le retournant une fois. Égoutter le bacon sur du papier absorbant; émietter. Réserver le jus de bacon dans la poêle.

• Étape 2

  Cuire l'oignon dans le jus de bacon réservé pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et doré. Mettre de côté.

• Étape 3

  Dans une grande casserole, cuire les macaronis en suivant les instructions sur l'emballage. Égoutter et remettre dans la casserole. Incorporer le bacon émietté, les oignons, 1-1 / 2 tasse de fromage mozzarella, le gruyère, la moitié et la moitié et le poivre. Mélanger doucement pour combiner. Verser dans une casserole de 1 1/2 pinte.

• Étape 4

  Cuire au four à 350 degrés F sans couvrir pendant 20 minutes. Remuer doucement. Couvrir du reste du fromage mozzarella. Cuire au four encore 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessus de la casserole soit brun et pétillant. Laisser reposer 10 minutes. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 632 calories (21 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 13 g de lipides monoinsaturés), 110 mg de cholestérol, 617 mg de sodium, 37 g de glucides, 4 g de fibres, 3 g de sucre, 33 g de protéines.