Brioches à la cannelle avec glaçage à l'orange | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

1 pain de 1 livre de pâte à pain congelée, décongelée
1 cuillère à soupe de margarine, fondue
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
Revêtement antiadhésif
½ tasse de sucre en poudre tamisé
¼ de cuillère à thé de zeste d'orange finement déchiqueté
2 - 3 cuillères à café de jus d'orange

instructions

Étape 1
Sur une surface légèrement enfarinée, rouler la pâte dans un rectangle de 12 x 8 pouces. (Si la pâte est difficile à étaler, laissez-la reposer quelques instants et roulez à nouveau. Répétez si nécessaire.

Rouleaux:

Étape 1
Badigeonner la pâte avec de la margarine fondue; saupoudrer uniformément avec le sucre 1 cuillère à soupe et la cannelle.
Étape 2
Rouler la pâte en commençant par l'un des côtés les plus longs. Joint couture. Trancher en douze morceaux de 1 pouce.
Étape 3
Vaporiser un plat de cuisson rond de revêtement antiadhésif sur un plat rond de 9x1-1 / 2-inch. Placer les rouleaux dans le moule avec l’un des côtés coupés. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu’à presque le double, environ 30 minutes.
Étape 4
Cuire au four à 375 degrés Celsius pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Cool légèrement; retirer du moule.

Glaçage:

Étape 1
Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre, le zeste d'orange et suffisamment de jus d'orange pour obtenir la consistance désirée. Arroser de petits pains chauds. Servez chaud. Donne 12 portions.

Conseils

Préparer des petits pains; laisser refroidir complètement mais ne pas arroser de glaçage. Emballer dans du papier d'aluminium ou du congélateur. Congeler jusqu'à 4 mois. Pour servir, chauffer les rouleaux enveloppés au four à 300 degrés Celsius pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Préparer le glaçage et servir comme ci-dessus.