Salade d'été feuillue | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 12 tasses de petites feuilles de laitue, telles que Little Gem, feuille rouge ou verte ou bébé romaine (12 onces au total)
• 1 petit concombre anglais, coupé en deux et tranché finement (1 1/2 tasse)
• Tasse d'oignon doux très finement tranché
• ⅓ tasse d'huile d'olive extra vierge
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à café de sel casher
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir
• 2 avocats, coupés en deux, épépinés, pelés et coupés en morceaux de 3/4 de pouce
• ¾ tasse de brins d'aneth fraîchement emballés

instructions

• Étape 1

  Dans un très grand bol, mélanger la laitue, le concombre et l'oignon. Dans un bocal à vis, combinez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre noir. Couvrir et secouer pour bien mélanger. Verser sur le mélange de laitue et mélanger doucement pour bien enrober. Garnissez d'avocat et d'aneth.

Apports nutritionnels

Par portion: 209 calories (3 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 13 g de lipides monoinsaturés), 0 mg de cholestérol, 198 mg de sodium, 9 g de glucides, 5 g de fibres, 2 g de sucre et 3 g de protéines.