Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans une grande poêle, cuire les saucisses et l'oignon jusqu'à ce que les saucisses soient bien cuites. bien égoutter. Incorporer 1/4 cuillère à café de poudre d'ail et 1/8 cuillère à café de poivre; mettre de côté.
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Pour la farce, combinez le fromage cottage, le fromage à la crème, 1/2 tasse de cheddar ou de Monterey Jack, 1/4 de cuillère à café de poudre d'ail et 1/8 de cuillère à café de poivre; mettre de côté.
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Graisser un plat rectangulaire allant au four de 2 litres; mettre de côté.
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Placez les nouilles sur une surface propre. Étendre uniformément le fromage sur les nouilles. Saupoudrer le mélange de saucisses et les champignons. Enroulez chaque nouille en une spirale. Placer les rouleaux de lasagne, les coutures vers le bas, dans le plat de cuisson préparé; mettre de côté.
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Pour la sauce, faites fondre le beurre dans une petite casserole. Incorporer la farine, l'estragon et 1/8 de cuillère à café de poivre. Ajoutez du lait. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et bouillonnement. Cuire et remuer 2 minutes de plus. Retirer du feu. Incorporer 1/2 tasse de cheddar ou de fromage Monterey Jack. Verser la sauce sur les spirales de pâtes. Couvrir et cuire au four à 350 degrés F pendant 25 minutes. Enlever le couvercle; saupoudrer du cheddar ou du fromage Monterey Jack restant. Cuire environ 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Donne 12 portions.
Astuce Make-ahead:
Préparez les spirales et la sauce pour pâtes comme indiqué. Verser la sauce sur les petits pains. Couvrir et réfrigérer jusqu'à 24 heures. Pour servir, couvrir et cuire au four à 350 degrés F pendant 40 minutes. Devoiler; saupoudrer du fromage restant. Cuire au four 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Échanges alimentaires:
2 amidon, 2-1 / 2 viande riche en gras.
Apports nutritionnels
Par portion: 319 calories (9 g de lipides saturés, 47 mg de cholestérol, 404 mg de sodium, 17 g de glucides, 1 g de fibres, 15 g de protéines).
