Poulet à l'indienne | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 gros oignons émincés
• 4 gousses d'ail émincées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile de cuisson
• 2 tasses de riz brun cuit
• Revêtement antiadhésif
• Morceaux de poulet charnus (poitrines, cuisses et pilons), pelés
• 1 yaourt simple en carton de 8 onces
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• ¼ de cuillère à thé de gingembre moulu
• ½ tasse de poivron vert ou rouge haché
• 2 tomates moyennes, épépinées et hachées grossièrement
• Brins de persil

instructions

• Étape 1

  Dans une grande poêle, cuire l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit tendre mais pas brun. Incorporer le riz brun cuit.

• Étape 2

  Vaporiser un plat de cuisson 12x7-1 / 2x2 pouces avec revêtement antiadhésif en aérosol. Étendre le mélange de riz dans un plat allant au four. Disposer les morceaux de poulet sur le riz.

• Étape 3

  Dans un bol, mélanger le yogourt, la farine, le cumin, le gingembre et 1/2 cuillère à thé de sel. Incorporer le poivron rouge vert ou doux haché. Déposer le poulet dans un plat.

• Étape 4

  Cuire à couvert dans un four à 350 degrés Celsius pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Servir avec des tomates hachées. Décorer de persil. Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 325 calories, 73 mg de cholestérol, 284 mg de sodium, 29 g de glucides, 29 g de protéines.