Comment cuisiner avec des herbes séchées | de meilleures maisons et jardins

• Bien que frais puisse être meilleur dans de nombreux cas, les herbes séchées intensément aromatisées ont certainement leurs utilisations. Achetez des herbes séchées en petites quantités et utilisez-les dans quelques mois pour vous assurer qu'elles sont fraîches et savoureuses.

Écrasez-les dans la paume de la main en appuyant dessus et en les frottant doucement avec le doigt pour libérer leurs huiles aromatiques. Ajoutez toujours des herbes séchées au début ou au milieu de la cuisson.

En règle générale, une cuillère à thé d'herbes séchées équivaut à une cuillère à soupe (3 c. À thé) d'herbes fraîches coupées.

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