Pizza aux fruits et au miel | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ⅓ tasse de sucre en poudre tamisé
• ¾ tasse de beurre
• 2 tasses de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• Tasse de jus de pomme ou de jus d'orange
• 2 cuillères à soupe de gelée de cassis ou de gelée de pomme
• 1 tasse de fraises en tranches
• ½ tasse de bleuets ou de framboises
• 1 nectarine moyenne ou pêche, dénoyautée et coupée en tranches (pêchez si vous utilisez de la pêche)
• ½ tasse de raisins verts ou de raisins rouges sans pépins, coupés en deux

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 degrés F. Pour la croûte, dans un bol à mélanger moyen, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Battre le sucre en poudre. Ajouter graduellement la farine en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Étalez la pâte uniformément dans un moule à pizza graissé de 11 ou 12 pouces. Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille.

• Étape 2

  Pour obtenir un glaçage, mélanger le miel et la fécule de maïs dans une petite casserole. Incorporer le jus et la gelée. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe et fasse des bulles. Cuire et remuer 2 minutes de plus. Retirer du feu. Refroidir 5 minutes (ne pas remuer).

• Étape 3

  Étaler la moitié de l'émail sur la croûte refroidie. Disposer les fruits sur la croûte. Déposer le reste de glaçage sur les fruits. Refroidissez au moins 30 minutes avant de servir. Donne 12 portions.

Conseils

Couvrir et refroidir la pizza préparée jusqu'à 6 heures avant de servir.