Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Tapisser soixante-douze pots à muffins de 1 3/4 pouce avec des moules à pâtisserie en papier; ** mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger la farine et les noisettes en poudre.
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Dans un grand bol, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre cristallisé, le sucre brun et le sel. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battre l'oeuf jusqu'à ce que le tout soit mélangé Battez autant de mélange de farine que possible avec le mélangeur. Incorporer le reste du mélange de farine jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts lors de la manipulation. Si nécessaire, couvrir et refroidir environ 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.
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Préchauffer le four à 350 ° F. Appuyez sur des boulettes de pâte de 1 pouce au centre des moules en papier. À l’aide de votre pouce, faites une empreinte au centre de chaque balle.
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Cuire au four de 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes et bien brun clair. Retirer du four. Laisser refroidir dans le moule pendant 3 minutes. Transférer les gobelets en papier sur une grille et laisser refroidir complètement.
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Si vous le souhaitez, versez du chocolat et des noisettes dans un sac à décor muni d'un astérisque. Étalez du chocolat et des noisettes dans chaque tiret.
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Si vous ne trouvez pas de noisettes blanchies, faites griller 1/2 tasse de noisettes à 350 ° F pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la peau commence à se craqueler. Retirer du four; cool légèrement. Frottez vigoureusement les noisettes dans une serviette propre pour enlever le plus de peau possible.
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Ou, si vous le souhaitez, lubrifiez et farinez les moules à la madeleine. Placez une boule de pâte de 1 pouce dans chaque moule; presser la pâte pour former une couche uniforme et très mince le long des côtés du moule, en veillant à ce que la pâte ne dépasse pas des bords du moule. Cuire comme indiqué. Laisser refroidir 3 minutes dans le moule Inverser le plat sur une grille; taper doucement sur le fond des moules pour enlever les biscuits. Si vous le souhaitez, arrosez le dos cannelé des biscuits de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes et saupoudrez de noisettes hachées, ou versez une cuillère de pâte à tartiner au chocolat dans le côté creux de chaque biscuit et garnissez de noisettes hachées.
RANGER:
Placer les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique. couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.
Conseils
Nous avons utilisé des gobelets en papier, mais les sandbakkelse traditionnels sont pressés dans des moules spéciaux. Recherchez ces moules dans les magasins de cuisine spécialisés ou commandez en ligne.
Apports nutritionnels
Par portion: 74 calories (3 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 13 mg de cholestérol, 37 mg de sodium, 8 g de glucides, 0 g de fibres, 3 g de sucre et 1 g de protéines.
