Suspendre des biscuits au sucre | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

Biscuit au sucre

• 1 tasse de beurre non salé, ramolli
• 1 tasse de sucre granulé
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de lait concentré sucré
• 3 tasses de farine tout usage
• ½ cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel
• Sucre blanc perlé et sucre rouge
• 32 mini cannes de bonbon pour les crochets

Glaçage royal

• 1 tasse de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de blancs d'œufs séchés
• 1 - 2 cuillère à soupe d'eau

instructions

Biscuit au sucre:

• Étape 1

  Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en poudre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse. Grattez le fond et les côtés du bol. Ajouter l'œuf et le lait concentré sucré et battre jusqu'à consistance lisse.

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel et fouetter pendant 30 secondes pour répartir uniformément le levain. Ajouter le mélange de farine et continuer à mélanger jusqu'à consistance homogène.

• Étape 1

  Transférer la pâte dans un grand morceau de pellicule plastique et replier la pâte sur elle-même plusieurs fois pour s'assurer que la farine est bien répartie et que la pâte est lisse. Pat la pâte dans un disque et envelopper dans une pellicule plastique. Réfrigérer environ 30 minutes ou jusqu'à consistance ferme.

• Étape 1

  Préchauffer le four à 325 ºF. Tapisser les plaques à biscuits de papier parchemin; mettre de côté.

• Étape 1

  Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte à 1/4-inch d'épaisseur. À l’aide d’un emporte-pièce de 3 à 3 1/2 pouces, découpez les biscuits et disposez-les sur des plaques à biscuits préparées, en espaçant les biscuits d’environ 1/2-inch. Saupoudrer chaque morceau de sucre perlé sur le dessus de la chaussette et du sucre rouge sur la chaussette restante, en appuyant légèrement. Transférer la plaque à biscuits au congélateur pendant 10 minutes.

• Étape 1

  Cuire au four de 14 à 16 minutes ou jusqu'à ce que les bords des biscuits commencent à brunir. Laisser refroidir complètement.

Glaçage royal:

• Étape 1

  Mélanger le sucre en poudre et les blancs d’œufs séchés dans un petit bol. Remuer. Ajoutez de l'eau, une cuillère à thé à la fois, et mélangez jusqu'à ce que le mélange devienne une pâte lisse et tartinable. Couvrir le glaçage royal avec une pellicule de plastique, en s'assurant que le plastique touche la surface du glaçage royal afin qu'il ne forme pas de peau.

• Étape 1

  Placez un biscuit, la face supérieure vers le bas, sur un plateau propre tapissé de papier parchemin. Transférer le glaçage royal dans un sac en plastique refermable. Couper une petite ouverture d'un coin. Appliquez une perle de glaçage royal le long du dos d'une canne à sucre et fixez-la à l'arrière du biscuit pour qu'elle devienne un "crochet". Maintenez la canne à sucre en place jusqu'à ce qu'elle puisse se tenir debout sans basculer. Répéter l'opération avec les autres biscuits et les cannes de bonbon. Laisser reposer complètement, environ 30 à 45 minutes. Accrochez les biscuits à un verre de lait ou à une tasse de chocolat chaud.

Utilisation de pâte à biscuits réfrigérée:

Si désiré, pétrir 1/2 tasse de farine tout-usage dans un rouleau de 16, 5 onces de pâte à biscuits au sucre réfrigérée. Abaisser la pâte, couper en bas et décorer et cuire au four comme indiqué. Donne environ 20 biscuits.

Apports nutritionnels

Par portion: 166 calories (4 g de graisses saturées, 0 g de graisses polyinsaturées, 2 g de graisses monoinsaturées), 21 mg de cholestérol, 85 mg de sodium, 27 g de glucides, 0 g de fibres, 17 g de sucre, 2 g de protéines.