Burgers de pain de viande grillé | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 oeuf légèrement battu
• ¼ tasse d'oignon rouge finement haché
• ¼ tasse de chapelure de pain panko
• ¼ tasse de conserves de pêche
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• ½ cuillère à café d'origan séché, broyé
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir moulu
• 8 onces de boeuf haché
• 8 onces de porc ou d'agneau haché
• 4 pains à hamburger, divisés et grillés
• Tranches d'oignon rouge (facultatif)
• Tranches de fromage cheddar (facultatif)
• Sauce barbecue (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, mélanger l'oeuf, l'oignon haché, le panko, 2 cuillères à soupe de confiture de pêches, la sauce Worcestershire, l'origan et le poivre noir. Ajouter le boeuf haché et le porc haché et bien mélanger. Formez le mélange en quatre galettes épaisses de 3/4-inch.

• Étape 2

  Pour un gril à charbon ou à gaz, faites griller les galettes sur la grille d'un gril couvert directement à feu moyen pendant 14 à 18 minutes ou jusqu'à cuisson complète (165 ° F), en tournant une fois et en étalant avec les 2 cuillères à soupe de confiture de pêches à mi-cuisson. Si désiré, garnir de tranches d'oignon et de fromage et faire griller encore 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

• Étape 3

  Servir les galettes sur des petits pains avec de la sauce barbecue, si désiré.

Apports nutritionnels

Par portion: 519 calories (8 g de matières grasses saturées, 3 g de matières grasses polyinsaturées, 10 g de matières grasses monoinsaturées), 125 mg de cholestérol, 438 mg de sodium, 47 g de glucides, 2 g de fibres, 14 g de sucre, 28 g de protéines.